سرطان breast یکی از شایع ترین سرطان هایی است که در زنان تشخیص داده می شود اما بروز این کانسر در امریکا 4 تا 7 برابر بیشتر از ژاپن یا چین است، هر چند هنوز علت این تفاوت به خوبی مشخص نشده اما طبق مطالعاتی که بر روی جمعیت های مهاجر صورت گرفته،نشان داده شده که کانسر breast تحت تأثیر عوامل محیطی ،الگوی زندگی و تاریخچه خانوادگی است از طرفی به نظر می رسد که مصرف مواد غنی از Flavonoids که در کشورهای آسیایی بیشتر است می تواند اثر ضدکانسری داشته باشد و ممکن است باعث کاهش بروز کانسر و بهبود بقای بعد از تشخیص کانسر در این افراد شود.
Flavonoids – که از این دسته بیشتر isoflavones مورد مطالعه قرار گرفته اند- باعث کاهش سطوح هورمون آندروژن در زنان پیش و پس از سن یائسگی و هم چنین باعث مهار فاکتورهای رونویسی دخیل در متاستاز( دست اندازی) کانسر از قبیل فاکتور رشد اندوتلیال عروقی – که با آنژیوژنز تومور همراهی دارد- می شود.
این یافته ها از این نکته حمایت می کنند که همراهی منطقی و بیولوژِیک بین مصرف خوراکی Flavonoids -به ویژه isoflavones- در کانسر breast و پروگنوز آن وجود دارد.
بر طبق تحقیقات مصرف روزانه 20 میلی گرم یا بیشتر isoflavones نسبت به مصرف 5 میلی گرم یا کمتر ،باعث کاهش 29 درصدی در ریسک بروز کانسر breast می شود در حالی که مصرف isoflavones کمتر از1 میلی گرم در روز چنین اثر محافظتی ندارد.
نکته مهم این است که هنوز شواهد کافی برای اثبات اثرات ضد کانسریFlavonoids که موثر بر سرطان breast باشد در دست نیست !
تحقیقات اخیری که در یونان، ایتالیا و آمریکا انجام شده نشان داده که استفاده از این ترکیبات باعث کاهش ریسک کانسر breast شده و مصرف غذاهای سبوس دار که غنی از isoflavones هستند باعث بهبود بقای بیماران با کانسر پستان می شود،اما همین تحقیق در شانگهای نتوانسته نتیجه منطقی بین مصرف مواد سبوس دار و کانسر breast را مشخص کند،دانشمندان امیدوارند که در تحقیقات بعدی اثر مصرف isoflavones در طول زندگی را بر روی کاهش ریسک کانسر breast مورد بررسی قرار دهند.
دیدگاههای اخیر