اگه شما پای درد دل های یکی از اون قهوه خورهای قهار نشسته باشید ( بیچاره گناه کبیره که نکرده، فقط قهوه خورده حالا خوب بود می رفت الکلی می شد؟!) شنیدن حرف هایی از قبیل » اگه یه روز قهوه بهم نرسه مغزم از کار می افته!» یا » بدون قهوه مخم قاط می زنه» و …. برای شما عادیه!!!
اما واقعاً بین کارکرد مغزی و قهوه رابطه ای هم وجود داره؟!
اخیراً دانشمندان به شواهدی دست یافته اند که ممکن است قهوه نقش محافظتی – از سدخونی مغزی – را در مغز انسان بازی کند.
سد شگفت انگیز
100 سال قبل، دانشمندان سدی بسیار کوچک و شگفت انگیز را در مغز انسان کشف کردند که از مویرگ های بسیار کوچک ساخته شده و وظیفهی حفاظت مغز انسان از مواد شیمیایی یا هر گونه ماده خارجی شناور در خون را بر عهده دارد.این سد تنها به مولکول های بسیار کوچک و ویژه اجازه عبور می دهد و بدین ترتیب از نسج مغزی در برابر عفونت ها و سایر عوامل خارجی محافظت می کند.
دانشمندان آمریکایی اخیراً به این نتیجه رسیدهاند که مصرف روزانه کافئین سلامت سدخونی- مغزی را تضمین کند!
کافئین در برابر کلسترول!
وجود مقادیر بالای کلسترول می تواند باعث نشت سد خونی-مغزی شود که ممکن است در آسیب شناسی بیماری آلزایمر دخیل باشد از طرفی تحقیقات قبلی دانشمندان نشان داده که بین مصرف قهوه و سلامت مغز ممکن است رابطه ای وجود داشته باشد.بدین منظور و برای اثبات این فرضیات، دانشمندان طی 12 هفته ، رت های آزمایشگاهی که سطوح بالای کلسترول داشتند را در دو گروه شاهد( بدون اضافه کردن قهوه به رژیم غذایی) و مورد (با اضافه کردن قهوه به رژیم غذایی) مورد بررسی قرار دادند که نهایتاً نشت ِسد خونی-مغزی در گروه مورد کمتر از شاهد بود.
از این رو دانشمندان معتقدند که با توجه به توانایی قهوه در حفظ سلامت سد خونی-مغزی انسان و اثرات محافظتی آن می توان به عنوان یک داروی بی خطر و در دسترس از آن استفاده کرد.
هم چنین بلعیدن این دارو بسیار آسان تر از سایر داروهاست!!!
koochebaugh.wordpress.com 
!Thanks! it is really useful
خانم دکتر عزیز
چه خبر مسر ت بخشی » قهوه دار و ئی که بی نهایت دو ست داشتنی است»
و البته سهل البلع 🙂
من برم یه فنجون قهوه درست کنم حالم جا بیاد.
کار خوبی می کنی.
من چای رو ترجیح می دم! هرچند بعضی اوقات قهوه هم می زنم توی رگ!
جالب بود من برم چای بزنم چون اینجا قهوه پیدا نمیشه (اداره) D:!
کاچی از هیچی بهتره، نوش جان.
یه قهوه واسمون درست کن ما بیایم پیشت مهمونی خانوم دکتر گل : *
چشم!
وای قهوه مون چند روزی هست تموم شده
حالا با این اوصاف چه کنم ؟؟؟؟؟
عجب مشکل بزرگی!
الان که دارم اینو میخونم یه لیوان قهوه دستمه!
نوش جان.
پس به قهوه خوردن ادامه بدیم…؟!
مرسی… به نکات ظریف و مفیدی اشاره میکنید…
موفق باشید …
ادامه بدین جانم 😉
شیر طالبی میهن یه چیزه دیگس 🙂
صدالبته!
سلام
من قهوه کمتر از چای میخوردم اما باید یه تغییری ایجاد کنم.
حالا چایی هم بد نیست!
مورد پسند واقع شد این دارو !
سپاس خدای را که به این بنده حقیر فرصتی عطا نمود تا موجبات رضایت شیخ را فراهم نمایم!
کافی میکس اثر نداره ؟!!
احتمالاً اثرش کمتر باشه!
سلام.
خوشحالم که نه الکلی هستم و نه قهوه خور قهار!
باور کن روزی 2 بار اونم فقط ظهر و شب، چایی نمی خورم،اما امان از اون روزی که چایی نخورم…………..
امیدوارم هیچوقت در چنین روزی تصادفاً همدیگر رو ملاقات نکنیم.
پست جالبی بود.
اما من امیدوارم همدیگه رو ملاقات کنیم اونم روزی که من قهوه نخوردم 😉
لابد برای خوندنش باید قهوه بخوریم.!
احتمالاً!!!
ممنون از این مطلب و قبلی ایضا…
بله گاهی در حد معجزه عمل می کنه به شرطی که همیشه از یک نوع خاص نباشه .. البته تجربه من اینو میگه . چون هروقت قهوه ام رو عوض می کنم ، هایپر تر تر می شم …
ممنون که قدم رنجه کردین ..
خواهش می کنم، قابل شما رو نداره، هایپراکتیو بودنم بد نیست، مخصوصاً واسه جوونا 🙂
سلام خانم دکتر، من همونی ام که شیر طالبی میهن خوردم، اگه اجازه بدین لینکتون کنیم.
نیکی و پرسش؟!
خدا رو شکر یکی از عادت هامون یه فایده‌ای داره!
چه تصویر دل انگیزی… وسوسه شدیم تا فنجانی قهوه بنوشیم.
مقادیری قهوه + آب جوش و کمی شیر، بسیار مناسب میباشد، اما مقدار یه کم زیاد آن کار مغز را متخل می نماید! انقدر تبلیغ نکن!
چیه من که کودک متوهم نیستم، سرم داد می کشی؟!
راستی اگه شد یه مقاله هم در مورد فلفل خوراکی البته از نوع ادویه جات بذارین…
آخه من خراب فلفلم و واسه همینم که شده باید یه چند ماهی برم هند!
مرسی…
منم پایه ام هر وقت خواستی بری به منم بگو 🙂
گورباباشون بابا..یه روز میگن قهوه خوبه یه روز میگن بده … حتما باز یه شرکت قهوه سازی بودجه تحقیقاتشونو داده … 🙂
سلام دکتر خوبی ؟ به یه بازی دعوتت کردم میای ؟
واسه چاق شدن خوب نیست اگه یه درصد احتمال بدین که چاق کننده اس من هر روز که نه ولی هر ساعت قهوه می خورم
فدای مهربونیاتون خانوم دکتر گل
خوش آمد می گم، متاسفانه باید بگم که واسه چاق شدن چندان روش خوبی نیست!
ممنون ازابراز لطفتون، بازم سر بزنین.